6. Carne
La carne ha sido seriamente demonizada en la prensa, y se la ha culpado de todo tipo de problemas de salud, especialmente el cáncer. El problema es que debe haber una mejor distinción entre la carne en general y la carne procesada. Los productos como las salchichas, el tocino, y el chorizo se conservan con nitratos y nitritos cancerígenos (incluso los alimentos ahumados de forma natural).
Pero los estudios muestran que el consumo de carne no procesada no aumenta significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes o cáncer. De hecho, la carne no procesada es un alimento apto para la dieta debido a su alto contenido de proteínas. Las dietas altas en proteínas pueden aumentar tu potencial de quema de calorías en 80-100 calorías por día. Se cree que mantener una dieta con un 25% de las calorías diarias provenientes de proteínas conduce a bajar de peso alrededor de una libra por semana, así como a reducir los antojos de bocadillos en un 60%.